Ingredients
Scale
Zutaten
- 400 g kleine Nudeln (Orzo, Couscous-Nudeln oder Penne)
- 1 große rote Zwiebel
- 2 Bio-Zitronen (ca. 125 ml Saft)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL italienische Kräuter
- 150 g gemischte Oliven (entsteint)
- 150 g Feta-Käse
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Optional: frische Petersilie
Instructions
Schritt 1: Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Zwiebel in Streifen schneiden.
Schritt 2: 1-2 Minuten vor Ende der Garzeit Zwiebelstreifen zu den Nudeln geben.
Schritt 3: Zitronensaft, Olivenöl und italienische Kräuter vermischen, würzen.
Schritt 4: Nudeln abgießen, mit Dressing vermischen.
Schritt 5: Feta zerbröckeln, mit Oliven unter die Nudeln heben.
Schritt 6: Nochmals abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Notes
Hinweise
- Bio-Zitronen für beste Qualität verwenden
- Nudelwasser aufheben, um Konsistenz zu regulieren
- Feta erst zum Schluss zugeben
- Schmeckt warm und kalt hervorragend
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 15 Minuten
- Ergibt: 4 Portionen
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pasta
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Calories: 420-450
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 65g
- Protein: 18g