Ingredients
Scale
Zutaten:
Für das Hähnchen:
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Salz, ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Pflanzenöl
Für die Brühe:
- 750 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 ml Sahne
Für die cremige Knoblauchsoße:
- 1 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 60 ml Sahne
Für die Ramen-Nudeln:
- 2 Packungen Ramen-Nudeln
Zum Garnieren (optional):
- 1 Frühlingszwiebel, gehackt
- 1 TL Chiliöl
Instructions
Anleitung:
- Schritt 1: Hähnchen mit Chilipulver, Paprika, Salz, Pfeffer würzen und 15 Min. marinieren.
- Schritt 2: Hähnchen in 1 EL Öl 5-7 Min. pro Seite goldbraun braten. Ruhen lassen, dann schneiden.
- Schritt 3: Für Knoblauchsoße: Butter schmelzen, 2 gehackte Knoblauchzehen andünsten. Sahne zugeben, eindicken lassen, beiseitestellen.
- Schritt 4: Ramen-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen.
- Schritt 5: Für Brühe: Sesamöl erhitzen, 2 gehackte Knoblauchzehen andünsten. Hühnerbrühe, Sojasauce, Sahne zugeben. 5-7 Min. köcheln lassen.
- Schritt 6: Nudeln in Schüsseln verteilen. Brühe, Hähnchenscheiben und Knoblauchsoße daraufgeben.
- Schritt 7: Mit Frühlingszwiebeln und optional Chiliöl garnieren. Sofort heiß servieren.
Notes
Hinweise:
- Hähnchen gut durchbraten lassen.
- Knoblauch nicht verbrennen.
- Schärfe und Gewürze individuell anpassen.
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 10-15 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen