Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 200 g gekochte Geflügelwurst, in Scheiben/Würfel
- 1 Tasse Reis (z.B. Langkornreis)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Dose (ca. 200 g) stückige Tomaten
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
Schritt 1: Vorbereitung und Anbraten Wurst, Paprika, Zwiebel, Knoblauch vorbereiten. Olivenöl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika 3-5 Min. anbraten. Knoblauch und Wurst 2-3 Min. mitbraten.
Schritt 2: Reis und Sauce zubereiten Reis und Paprikapulver 1 Min. mitbraten. Gemüsebrühe und stückige Tomaten hinzufügen, aufkochen. Hitze reduzieren, zudecken, 12-15 Min. köcheln, bis Reis gar ist.
Schritt 3: Abschmecken und Servieren Vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Reis auflockern. Auf Tellern anrichten, optional mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Notes
4. Hinweise:
- Geeignet ist gekochte Geflügelwurst.
- Reiskonsistenz kann je nach Reissorte variieren.
- Für mehr Gemüse einfach weiteres hinzufügen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ertrag: 4 Portionen