Name: Weihnachtsmann Macarons Rezept - Festliche Santa Macarons selber backen
Prep time: 45 min
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 2 min
Yield: 24 Macarons
Cuisine: French
Ingredients: 100 g Mandelmehl – Sehr fein gemahlen und gesiebt.; 100 g Puderzucker – Gesiebt.; 75 g Eiweiß – Raumtemperatur (am besten "alte" Eiweiße).; 100 g Zucker – Feiner Kristallzucker.; Rote Gelfarbe – Für die Weihnachtsmann-Farbe.; 150 g weiche Butter – Raumtemperatur.; 300 g Puderzucker – Gesiebt.; 50 ml Milch oder Sahne – Für die Cremigkeit.

Ingredients

Mandelmehl
Puderzucker
Eiweiß
Zucker
Butter
Puderzucker
Royal Icing.

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Instructions

Baiser herstellen.
Macaronage.
Spritzen und trocknen.
Backen.
Füllen und dekorieren.

Notes

Französische Baiser-Methode. Unbedingt eine Küchenwaage verwenden.

Author: Alice
Prep Time: 45 minutes
Cook Time: 17 minutes
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: French
Diet: Vegetarian

Nutrition

Serving Size: 1 macaron
Calories: 90
Sugar: 12g
Sodium: 15mg
Fat: 4g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 1.5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 13g
Fiber: 0.5g
Protein: 2g
Cholesterol: 25mg