Ingredients
Scale
- 400 g Kichererbsen (aus der Dose), abgetropft
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, fein gerieben
- 100 g Haferflocken
- 2 EL frische Petersilie, grob gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Instructions
- Kichererbsen in Schüssel geben und zu 2/3 zerdrücken
- Pflanzenöl in Pfanne erhötzen
- Zwiebel glasig braten, Knoblauch 1 Min mitbraten
- Zwiebel-Knoblauch-Mischung zu Kichererbsen geben
- Karotte, Petersilie, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen
- Alles gut vermischen
- Haferflocken unterkneten bis formbare Masse entsteht
- Kleine Patties formen (ca. 5 cm Durchmesser)
- Reichlich Öl in Pfanne erhötzen
- Frikadellen 4-5 Min pro Seite goldbräun braten
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen
- Warm servieren mit Dip oder als Burger
Notes
- Mischung 10 Min ruhen lassen für bessere Bindung
- Im Ofen bei 180°C für 25-30 Min als fettarme Alternative
- Einfrierbar bis 3 Monate
- Prep Time: PT15M
- Cook Time: PT20M
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Fat: 9
- Carbohydrates: 38
- Protein: 12