Ingredients
Scale
- 250 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft)
- 100 g Haferflocken
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 Karotte (gerieben)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Sojasauce
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und Karotte reiben.
- Mischung herstellen: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und kurz pürieren, bis eine grobe Masse entsteht.
- Patties formen: Eine Handvoll Mischung nehmen und zu einem ca. 1 cm dicken Patty formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Patties braten: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten.
- Optional: Für eine knusprigere Textur können die Patties bei 180°C für weitere 10 Minuten im Ofen gebacken werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Veggie Burger
- Method: Braten
- Cuisine: Pflanzlich
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 170
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg