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Veggie Burger Patties zum Vorkochen

Diese veggie burger patties sind die perfekte Lösung für eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit während der Woche. Sie sind schnell zubereitet, ideal zum Vorkochen und lassen sich vielseitig einsetzen – ob im Burgerbrötchen, als Salatbeilage oder einfach nur mit einer leckeren Sauce. Mit einer Kombination aus Kichererbsen, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bieten sie nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine nahrhafte Option für alle, die pflanzliche Ernährung schätzen. Die Patties sind leicht zuzubereiten und können problemlos aufbewahrt oder eingefroren werden, sodass du immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand hast.

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 250 g Kichererbsen (gekocht und abgetropft)
  • 100 g Haferflocken
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 1 Karotte (gerieben)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Sojasauce
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl (zum Braten)

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Zwiebel fein hacken, Knoblauch pressen und Karotte reiben.
  2. Mischung herstellen: Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und kurz pürieren, bis eine grobe Masse entsteht.
  3. Patties formen: Eine Handvoll Mischung nehmen und zu einem ca. 1 cm dicken Patty formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  4. Patties braten: Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Patties von beiden Seiten ca. 5 Minuten goldbraun braten.
  5. Optional: Für eine knusprigere Textur können die Patties bei 180°C für weitere 10 Minuten im Ofen gebacken werden.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Veggie Burger
  • Method: Braten
  • Cuisine: Pflanzlich

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 170
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 6g
  • Saturated Fat: 0.9g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 6g
  • Cholesterol: 0mg