Ingredients
- Vollkorn-Tortillas: 4 Stück
- Hummus: 200 g
- Karotten: 2 Stück (geschält)
- Gurke: 1 Stück (unbehandelt)
- Paprika (rot oder gelb): 1 Stück
- Olivenöl: 2 EL
- Zitrone: Saft von 1 Zitrone
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Instructions
- Wasche das Gemüse gründlich.
- Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Sticks.
- Halbiere die Gurke längs, entferne die Kerne und schneide sie ebenfalls in Sticks.
- Entferne den Stiel der Paprika, entkerne sie und schneide sie in Streifen.
- Presse den Saft der Zitrone in eine Schüssel, füge das Olivenöl hinzu und schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.
- Lege eine Tortilla auf einen Teller, verteile etwa 50 g Hummus gleichmäßig darauf und lege eine Auswahl der vorbereiteten Gemüsesticks obenauf.
- Falte die Seiten der Tortilla ein und rolle sie von unten nach oben auf.
- Schneide jeden Wrap in zwei Hälften oder lasse ihn ganz, je nach Vorliebe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vegetarische Rezepte
- Method: Rollen
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 230mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg