Print
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Vegetarische Quesadillas mit Käse und Bohnen – 12 Minuten

Vegetarische Quesadillas mit Käse und Bohnen sind ein schnelles, köstliches Gericht, das in nur 12 Minuten zubereitet werden kann. Diese Tortilla-Taschen sind gefüllt mit geschmolzenem Käse und herzhaften schwarzen Bohnen, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Käse sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für die ganze Familie, sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar. Ob mit Guacamole, Salsa oder einem frischen Salat serviert – diese Quesadillas sind immer ein Hit!

  • Total Time: 2 hours 12 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

  • Tortillawraps: 4 Stück (groß)
  • Geriebener Käse: 200 g (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • Schwarze Bohnen: 200 g (abgetropft und abgespült)
  • Paprika: 1 Stück (rot oder grün, gewürfelt)
  • Zwiebel: 1 Stück (klein, gewürfelt)
  • Olivenöl: 2 EL

Instructions

  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  2. Die gewürfelte Zwiebel ca. 2 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.
  3. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
  4. Die schwarzen Bohnen in die Pfanne geben und alles gut vermengen; eine Minute erhitzen.
  5. Einen Tortillawrap in die Pfanne legen, geriebenen Käse darüberstreuen und die Bohnengemüse-Mischung darauf verteilen.
  6. Den Tortillawrap zusammenklappen, leicht andrücken und ca. 3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 7 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Mexikanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Quesadilla (150g)
  • Calories: 420
  • Sugar: 2g
  • Sodium: 400mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 8g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 48g
  • Fiber: 10g
  • Protein: 16g
  • Cholesterol: 30mg