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Vegetarische Pizza mit Viel Gemüse und Mozzarella

Genieße die bunte Vielfalt einer vegetarischen Pizza mit viel Gemüse und cremigem Mozzarella. Dieses köstliche Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die Kombination aus frischem Gemüse und geschmolzenem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Innerhalb weniger Minuten zauberst du eine leckere Pizza, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Auge anspricht. Lass deiner Kreativität freien Lauf und variiere die Zutaten nach deinem Geschmack!

  • Total Time: 2 hours 35 minutes
  • Yield: Für 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 300 g Weizenmehl (Type 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 200 ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 kleine Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Paprika (in Streifen)
  • 100 g Champignons (in Scheiben)
  • 200 g Mozzarella (gerieben)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Mische Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel.
  3. Füge warmes Wasser und Olivenöl hinzu und knete zu einem geschmeidigen Teig.
  4. Lass den Teig ca. 10 Minuten ruhen.
  5. Vermenge passierte Tomaten mit Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer.
  6. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn aus und lege ihn auf ein Backblech oder Pizzastein.
  7. Verteile die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
  8. Belege die Pizza mit Mozzarella, Zucchini, Paprika und Champignons.
  9. Backe die Pizza ca. 15 Minuten, bis der Rand goldbraun ist.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Vegetarische Rezepte
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 450mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 40g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 12g
  • Cholesterol: 30mg