Ingredients
Scale
- 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)
- 1 Dose Kidneybohnen (400 g)
- 1 Dose Kichererbsen (400 g)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und glasig anbraten.
- Knoblauch und Paprika hinzufügen, weitere 3–4 Minuten anbraten.
- Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken) hinzufügen und gut vermengen.
- Abgewaschene Bohnen und gehackte Tomaten in den Topf geben, alles gut umrühren.
- Bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vegane Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 420mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 12g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg