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Vegane Pancakes mit Banane und Hafermilch

Vegane Pancakes mit Banane und Hafermilch sind die perfekte Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen köstlichen Snack. Diese fluffigen Pfannkuchen sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Die Kombination aus reifen Bananen und cremiger Hafermilch sorgt nicht nur für eine natürliche Süße, sondern auch für einen tollen Geschmack. Egal, ob du sie mit frischem Obst, Nüssen oder einem leckeren Sirup servierst – diese veganen Pancakes sind vielseitig und begeistern die ganze Familie. Sie sind ideal für jeden Anlass und lassen sich schnell zubereiten.

  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 reife Bananen (ca. 250g)
  • 250 ml Hafermilch
  • 200 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz
  • Öl oder vegane Butter zum Braten

Instructions

  1. Bananen schälen und in einer Rührschüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken.
  2. Hafermilch, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz zu den Bananen geben und gut vermischen.
  3. Langsam das Mehl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder vegane Butter hineingeben.
  5. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sich Blasen bilden. Dann wenden und goldbraun braten.
  6. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und serviere die Pancakes warm.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Vegane Rezepte
  • Method: Braten
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 120
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 150mg
  • Fat: 3g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Unsaturated Fat: 2g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 22g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 0mg