Ingredients
Scale
- 2 reife Bananen (ca. 250g)
- 250 ml Hafermilch
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Öl oder vegane Butter zum Braten
Instructions
- Bananen schälen und in einer Rührschüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken.
- Hafermilch, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz zu den Bananen geben und gut vermischen.
- Langsam das Mehl hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder vegane Butter hineingeben.
- Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten, bis sich Blasen bilden. Dann wenden und goldbraun braten.
- Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig und serviere die Pancakes warm.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vegane Rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg