Ingredients
Scale
- 400 g schwarze Bohnen (gekocht und abgetropft)
- 200 g Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 100 g Haferflocken
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Koche die gewürfelten Süßkartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen.
- Zerdrücke die schwarzen Bohnen in einer großen Schüssel leicht. Füge die gekochten Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Haferflocken sowie Gewürze hinzu.
- Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Forme aus der Mischung gleichmäßige Patties.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties ca. 5–6 Minuten pro Seite goldbraun an.
- Serviere die fertigen Burger auf Brötchen mit deinen Lieblingsbeilagen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Vegane Rezepte
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg