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Vegane Burger mit Schwarzen Bohnen und Süßkartoffel

Entdecke die köstlichen veganen Burger mit schwarzen Bohnen und Süßkartoffel, die nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet sind. Diese herzhaften Patties kombinieren die Süße der Süßkartoffeln mit dem herzhaften Geschmack der schwarzen Bohnen und sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für Gäste. Sie lassen sich leicht anpassen und bieten Raum für kreative Variationen, um sie deinem Geschmack anzupassen. Ob auf einem Brötchen mit frischem Gemüse oder einfach pur – diese Burger werden garantiert ein Hit bei deiner Familie und deinen Freunden!

  • Total Time: 2 hours 50 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g schwarze Bohnen (gekocht und abgetropft)
  • 200 g Süßkartoffeln (geschält und gewürfelt)
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gepresst)
  • 100 g Haferflocken
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Braten

Instructions

  1. Koche die gewürfelten Süßkartoffeln in einem Topf mit Salzwasser für etwa 15 Minuten, bis sie weich sind. Abgießen.
  2. Zerdrücke die schwarzen Bohnen in einer großen Schüssel leicht. Füge die gekochten Süßkartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Haferflocken sowie Gewürze hinzu.
  3. Mische alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Forme aus der Mischung gleichmäßige Patties.
  4. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties ca. 5–6 Minuten pro Seite goldbraun an.
  5. Serviere die fertigen Burger auf Brötchen mit deinen Lieblingsbeilagen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Vegane Rezepte
  • Method: Braten
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 210
  • Sugar: 3g
  • Sodium: 500mg
  • Fat: 5g
  • Saturated Fat: 0g
  • Unsaturated Fat: 4g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 0mg