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Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen

Thailändisches Erdnuss-Hühnchen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das die Aromen der thailändischen Küche in Ihr Zuhause bringt. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer cremigen, aromatischen Erdnusssoße gegart, die mit Kokosmilch und frischen Gewürzen verfeinert wird. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckendes Highlight bei einem Dinner mit Freunden. Die Kombination aus zartem Hähnchen und der unwiderstehlichen Sauce wird sowohl Sie als auch Ihre Gäste begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Anweisungen können Sie ein authentisches thailändisches Gericht zaubern, das gesund und nahrhaft ist.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Paprika (rot oder gelb, in Streifen)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 3 EL cremige Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL brauner Zucker oder Honig
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: 1 TL rote Currypaste

Instructions

  1. Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und brate das Hähnchen für 5–7 Minuten goldbraun.
  2. Füge Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie für weitere 1–2 Minuten an.
  3. Gib die Paprika dazu und brate sie für etwa 2–3 Minuten mit.
  4. Reduziere die Hitze und rühre Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft und Zucker ein, bis eine cremige Sauce entsteht.
  5. Lasse das Hähnchen in der Sauce für weitere 5–8 Minuten köcheln.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Abendessen
  • Method: Braten
  • Cuisine: Thailändisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 490
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 30g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 90mg