Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Speisestärke
- 200 g Ananasscheiben (aus der Dose)
- 100 ml Ananassaft (aus der Dose)
- 3 EL Ketchup
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 TL Sojasoße
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, grob gewürfelt
- Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
- Das Hähnchen in einer Schüssel mit Sojasoße und Speisestärke marinieren. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Währenddessen das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Ananassaft, Ketchup, Reisessig, Zucker und Sojasoße vermengen.
- Den Wok erhitzen, Öl hinzufügen und das marinierte Hähnchen goldbraun braten (ca. 5–7 Minuten). Herausnehmen und beiseitelegen.
- Im verbliebenen Öl die Zwiebel anbraten, dann die Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Sauce dazu gießen und alles gut vermengen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg