Ingredients
Scale
Zutaten:
Spekulatiusboden:
- 300 g Spekulatius, zerbröselt
- 120 g Butter, geschmolzen
- 1 EL brauner Zucker (optional)
Frischkäsecreme:
- 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe), Zimmertemperatur
- 300 ml Schlagsahne, kalt
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1–2 TL Spekulatiusgewürz
- 1 Päckchen Sahnesteif
Deko (optional):
- Spekulatiusbrösel
- Zimtpulver
- Ganze Spekulatius
Instructions
Anleitung:
- Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen
- Spekulatius fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen
- Krümelmischung in die Form geben und fest andrücken
- Boden 30 Minuten kühlen
- Schlagsahne mit Sahnesteif und 1 Päckchen Vanillezucker steif schlagen
- Frischkäse mit Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und Spekulatiusgewürz cremig rühren
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben
- Creme auf den gekühlten Boden verteilen und glattstreichen
- Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kühlen
- Nach Belieben mit Spekulatiusbröseln, Zimt oder ganzen Keksen dekorieren
Notes
Notizen:
- Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar
- Über Nacht ziehen lassen für intensiveren Geschmack
- Nicht zu viel Spekulatiusgewürz verwenden – 1-2 TL reichen
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert, Kuchen
- Method: Kein Backen (No-Bake)
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 385
- Sugar: 24g
- Sodium: 120mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg