Ingredients
Scale
2. Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 150 g Frischkäse
- 100 ml Milch/Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz & Pfeffer
- Optional: Chiliflocken
Instructions
Schritt 1: Pasta kochen & Garnelen vorbereiten Spaghetti al dente kochen, dabei Nudelkochwasser auffangen. Garnelen trocken tupfen.
Schritt 2: Garnelen braten & Soße zubereiten Knoblauch in Öl andünsten. Garnelen braten, beiseite stellen. Frischkäse und Milch in der Pfanne schmelzen, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer (und Chili) würzen, ggf. Nudelkochwasser hinzufügen.
Schritt 3: Vermengen & Servieren Spaghetti zur Soße geben, Garnelen und Petersilie unterheben. Sofort servieren.
Notes
4. Hinweise:
Garnelen nicht zu lange braten. Frischkäse bei niedriger Hitze schmelzen. Nudelkochwasser für die Konsistenz der Soße nutzen.
5. Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15-20 Minuten
- Ertrag: 2-3 Portionen