Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 200 g Garnelen, geschält
- 200 g Miesmuscheln, gereinigt
- 200 g Tintenfisch, in Ringen
- 4 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Chili-Flocken (optional)
- 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 100 ml Weißwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Beginne mit dem Kochen der Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung bis sie al dente sind.
- Während die Nudeln kochen, erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und schwitze sie an, bis sie glasig sind.
- Gib die Chili-Flocken (falls verwendet) dazu und röste sie kurz an.
- Die Tomaten und den Weißwein in die Pfanne geben und alles gut verrühren. Lass die Sauce etwa 10 Minuten köcheln.
- Jetzt die Garnelen, Miesmuscheln und Tintenfisch hinzufügen. Gut vermengen und weitere 5–7 Minuten kochen lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
- Gieße die Spaghetti ab (ein wenig Nudelwasser aufbewahren) und mische sie dann unter die Sauce. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Pasta Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg