Ingredients
Scale
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 kleine Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ¼ TL Cayennepfeffer (optional)
- 1 EL Rotweinessig
- 1 Dose (796ml) ganze Tomaten
- 454g Spaghetti
- 200g Cocktail-Bocconcini
- Schwarze Oliven, in Scheiben
- Getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer
Instructions
Schritt 1: Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig braten, Knoblauch 3 Min. mitbraten.
Schritt 2: Mit Rotweinessig ablöschen, Tomaten zugeben und zerdrücken.
Schritt 3: Würzen und 15 Min. köcheln lassen für “blutige” Sauce.
Schritt 4: Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, in Sauce mischen.
Schritt 5: Olivenscheiben auf Bocconcini legen für “Augäpfel”.
Schritt 6: Spaghetti-Nester formen und mit “Augäpfeln” garnieren.
Notes
Hinweise
- Sauce kann 1-2 Tage im Voraus gemacht werden
- “Augäpfel” erst kurz vor Servieren aufsetzen
- Cayennepfeffer bei Kindern weglassen
Kochinformationen
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Ergibt: 4 Portionen