Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
- 3 EL Sojasauce, 2 EL Honig, 2 EL Sesamöl
- 1 TL Knoblauch, 1 TL Ingwer
- 1 Zwiebel, 2 Paprika, 200 g Zucchini
- 2 EL Sesamkörner
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Reis
Instructions
- Marinade vorbereiten: Sojasauce, Honig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel mischen. Hähnchenstreifen hinzufügen und 10 Minuten marinieren.
- Beilage kochen: Während das Hühnchen mariniert, Reis oder Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Hühnchen anbraten: Große Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Mariniertes Hühnchen 5-6 Minuten anbraten, bis es durchgegart ist. Marinade aufheben! Hühnchen aus der Pfanne nehmen.
- Gemüse anbraten: Zwiebeln, Paprika und Zucchini 3-4 Minuten in der Pfanne anbraten.
- Zusammenführen: Hühnchen zurück in die Pfanne geben, aufgehobene Marinade hinzufügen und 1-2 Minuten köcheln lassen.
- Garnieren & servieren: Mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln bestreuen. Über Reis oder Nudeln servieren.
Notes
- Meal-Prep-Tipp: Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
- Variationen: Für mehr Schärfe Chiliflocken oder Sriracha hinzufügen. Das Gemüse kann nach Belieben variiert werden – Brokkoli, Karotten oder Pilze passen auch perfekt!
- Profi-Tipp: Alle Zutaten vor dem Kochen vorbereiten für einen reibungslosen Ablauf. Bei hoher Hitze anbraten für schöne Röstaromen.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengerührt
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 12g
- Sodium: 780mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 4g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 85mg