Ingredients
Scale
Zutaten:
Für den Pudding:
- 6 EL Chiasamen (ca. 60 g)
- 500 ml Milch (Kuh- oder Pflanzenmilch)
- 2 EL Ahornsirup (oder Honig, Agavendicksaft)
- 1/2 TL Vanilleextrakt (optional)
Für die Beerensauce:
- 100 g TK Beerenmischung
- 1 TL Vanilleextrakt
Toppings:
- 2 EL frische Beeren
- Gehackte Nüsse (optional)
- Kokosflocken (optional)
Instructions
Anleitung:
- Chiasamen, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel oder Gläsern vermischen
- Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen
- Nach 5 und nach 10 Minuten nochmals umrühren
- Abdecken und mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank quellen lassen
- Für die Beerensauce: TK Beeren mit Vanilleextrakt pürieren
- Vor dem Servieren Pudding umrühren, mit Beerensauce und frischen Toppings garnieren
Notes
Notizen:
- Verhältnis Chiasamen zu Milch: 1:8 für perfekte Konsistenz
- In den ersten 30 Minuten mehrmals umrühren gegen Klumpen
- Hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank
- Für vegane Variante: Pflanzenmilch und Ahornsirup verwenden
- Leinsamen sind eine heimische Alternative zu Chiasamen
- Prep Time: 5
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Keine Kochzeit
- Cuisine: International
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 372
- Sugar: 19g
- Sodium: 105mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 10g
- Protein: 13g
- Cholesterol: 24mg