Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 250 g rohe Garnelen (geschält)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Zucchini gründlich waschen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti-ähnliche Formen schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann den Knoblauch kurz anbraten, bis er aromatisch ist.
- Die geschälten Garnelen hinzufügen und etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zucchini-Spaghetti in die Pfanne geben und alles zusammen für weitere 2-3 Minuten unter ständigem Rühren braten.
- Vom Herd nehmen, Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Sofort servieren, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 6 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 300g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 420mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 160mg