Print
clockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebookfacebook iconprintprint iconsquaressquares iconheartheart iconheart solidheart solid icon

Schnelle Veggie-Pfanne mit Buntem Gemüse – 15 Minuten

Diese schnelle Veggie-Pfanne ist die perfekte Lösung für stressige Wochentage. In nur 15 Minuten zauberst du ein gesundes und farbenfrohes Gericht, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch voller Vitamine steckt. Die Kombination aus knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Ob als schnelles Abendessen oder leichtes Mittagessen – diese bunte Pfanne ist vielseitig und lässt sich nach Belieben variieren. Perfekt für alle, die frische, gesunde Küche lieben!

  • Total Time: 2 hours 15 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Zucchini (ca. 200g), gewürfelt
  • 1 Paprika (rot oder gelb, ca. 150g), gewürfelt
  • 1 Karotte (ca. 100g), in dünne Scheiben geschnitten
  • 100g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
  • 150g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Sojasauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Gemüse gründlich waschen und wie angegeben schneiden.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
  3. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben und etwa 5–7 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
  4. Sojasauce sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
  5. Weitere 2–3 Minuten braten, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Category: Vegetarische Rezepte
  • Method: Braten
  • Cuisine: Vegetarisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 220
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 300mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Unsaturated Fat: 8g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 28g
  • Fiber: 6g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 0mg