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Rinderstreifen mit Gemüse aus dem Wok – 18 Minuten

Entdecke die köstlichen Rinderstreifen mit Gemüse aus dem Wok – das perfekte Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten. In nur 18 Minuten zauberst du ein gesundes und schmackhaftes Abendessen, das die gesamte Familie begeistern wird. Mit zarten Rindfleischstücken und knackigem Gemüse ist dieses Rezept nicht nur einfach, sondern auch vielseitig anpassbar. Egal ob für den hektischen Wochentag oder als schnelles Gericht für unerwartete Gäste – diese Rinderstreifen sind immer eine gute Wahl.

  • Total Time: 2 hours 18 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak)
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 150 g Zuckerschoten
  • 100 g Brokkoli (in kleinen Röschen)
  • 2 Karotten
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
  • 1 TL Knoblauch (gehackt)
  • 2 EL Sesamöl

Instructions

  1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce und Sesamöl marinieren (mindestens 10 Minuten).
  2. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  3. Den Wok erhitzen, etwas Öl hinzufügen und das marinierte Fleisch ca. 3–4 Minuten anbraten, bis es braun ist.
  4. Das gebratene Fleisch herausnehmen und beiseite stellen.
  5. Das Gemüse im heißen Wok unter ständigem Rühren ca. 4–5 Minuten braten, bis es knackig bleibt.
  6. Das gebratene Fleisch zurück in den Wok geben und alle Zutaten gut vermischen.
  7. Die Sauce aus Sojasauce, Honig, Ingwer und Knoblauch über das Fleisch-Gemüse-Gemisch gießen und kurz aufkochen lassen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 8 Minuten
  • Category: Asiatische Küche
  • Method: Wokken
  • Cuisine: asiatische Küche

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 9g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 5g
  • Protein: 28g
  • Cholesterol: 70mg