Ingredients
Scale
- 200 g frisches Lachsfilet
- 2 EL Sojasauce
- 1/2 Avocado
- 1/2 Tasse Gurke
- 1/2 Tasse Karotten
- 1/2 Tasse Radieschen
- 150 g Sushi-Reis
- 250 ml Wasser
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Limettensaft
- 1 TL Honig
Instructions
- Reis kochen: Sushi-Reis in einem Sieb waschen, dann mit Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Gemüse vorbereiten: Gurke, Karotten und Radieschen waschen und in dünne Scheiben bzw. feine Streifen schneiden.
- Lachs marinieren: Frischen Lachs in Würfel schneiden und mit Sojasauce vermengen. Für ca. 5 Minuten ruhen lassen.
- Dressing zubereiten: Sesamöl, Limettensaft und Honig in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
- Anrichten: Gekochten Reis gleichmäßig auf zwei Schalen verteilen, marinierten Lachs und Gemüse dekorativ anrichten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Gesunde Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Hawaiianisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg