Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 200 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 250 g Jasminreis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Den Jasminreis in einem Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich wird.
- Die Erbsen dazugeben und kurz mitbraten. Dann Sojasauce, süße Chilisauce und Ingwer einrühren.
- Den gekochten Reis in die Pfanne geben, alles gut vermengen und kurz erhitzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Schnelle Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 63g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg