Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti oder andere Nudelsorten
- 250 g Frischkäse
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g frischer Brokkoli, klein geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge eine Prise Salz hinzu.
- Koche die Nudeln gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Währenddessen erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Brokkoli für etwa 2–3 Minuten an.
- Füge den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzu, rühre gut um, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn die Nudeln fertig sind, lasse sie abtropfen und gib sie direkt in die Pfanne zur Sauce. Gut vermengen, sodass alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 13 Minuten
- Category: Schnelle Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 6g
- Sodium: 750mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 68g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 50mg