Anleitung:

1. Backblech mit Backpapier auslegen und bereitlegen.
2. Vanillekekse in Küchenmaschine oder mit Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
3. Kekskrümel in Schüssel geben, Frischkäse hinzufügen und zu klebriger, formbarer Masse verkneten.
4. 20g Masse abwiegen und zu einer Kugel formen (Körper). 7g Masse abwiegen und zu kleinerer Kugel formen (Kopf). Kleine Kugel auf große setzen.
5. Alle Schneemänner formen und auf Backblech legen. 20 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.
6. Weiße Schokolade im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen (30-Sekunden-Intervalle bei 50% Leistung).
7. Schneemänner aus Gefrierschrank nehmen. Mit Zahnstocher oder Gabel in geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
8. Überzogene Schneemänner auf Backblech setzen und 5-10 Minuten einfrieren, bis Schokolade fest ist.
9. Kleine Mengen weiße Schokolade mit schwarzem und orangem Lebensmittelgel färben, in Spritzbeutel füllen.
10. Orangene Nase aufmalen, dann schwarze Augen, Mund und Knöpfe.
11. Süßigkeiten-Schnüre auf Länge schneiden und als Schal um den Hals wickeln.
12. Nochmals 5 Minuten einfrieren, damit Dekoration fest wird. Servieren!