Schneemann Truffles Rezept – Einfach ohne Backen süße Weihnachtsdeko 30 Minuten
Einleitung
Schneemann Truffles sind die ultimativ niedlichen Weihnachtspralinen, die mit ihrem charmanten Schneemann-Design und dem cremigen Keks-Frischkäse-Inneren Groß und Klein begeistern. Diese No-Bake Schneemann Rezepte vereinen zerkleinerte Vanillekekse mit cremigem Frischkäse und einer zarten weißen Schokoladenhülle in nur 30 Minuten. Was diese Truffles besonders macht, ist ihre perfekte Kombination aus kinderleichter Zubereitung und dem entzückenden Schneemann-Look mit buntem Süßigkeiten-Schal. Die knusprig-cremige Keksfüllung trifft auf süße weiße Schokolade und ergibt ein festliches Naschwerk, das auf jeder Weihnachtsfeier für Begeisterung sorgt.
Es ist spielend einfach zuzubereiten, ideal für Familien mit Kindern oder als spaßiges Weihnachtsprojekt mit Freunden. Du wirst lieben, wie kreativ du beim Dekorieren sein kannst und wie die fertigen Schneemänner jeden zum Lächeln bringen. Lass uns diese köstlichen Schneemann Pralinen zubereiten, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch als bezaubernde essbare Weihnachtsdekoration dienen und garantiert zu deinem neuen Lieblings-Weihnachtsbackprojekt mit Kindern werden!
Warum du dieses Schneemann Truffles Rezept lieben wirst
Perfekt für Kinder – Kein Backen, kein heißer Ofen, keine komplizierten Techniken – Kinder jeden Alters können hier problemlos mithelfen und ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
In 30 Minuten fertig – Von den ersten Zutaten bis zu den fertigen Schneemännern vergehen nur eine halbe Stunde – ideal für spontane Weihnachtsaktionen oder Last-Minute-Geschenke.
Unglaublich niedlich – Diese Schneemann-Truffles sind so bezaubernd, dass niemand widerstehen kann – sie bringen sofort Weihnachtsstimmung und zauberfreudige Gesichter.
Gefrierfreundlich – Du kannst sie problemlos vorbereiten und einfrieren – perfekt für stressfreie Weihnachtsvorbereitung und spontane Gäste.
Zutaten, die du brauchst
Hauptzutaten:
- Vanillekekse – 200g (z.B. helle Oreos oder Butterkekse) – bilden die cremige Basis
- Frischkäse – 70g, zimmerwarm – bindet die Masse zusammen
- Weiße Schokolade – 300g – überzieht die Schneemänner elegant
- Schwarzes Lebensmittelgel – für Augen, Mund und Knöpfe
- Oranges Lebensmittelgel – für die Karottennase
- Süßigkeiten-Schnüre – (z.B. Erdbeer-Schnüre) – als bunter Schal
Optionale Extras:
- Schokoladenkekse – als Hut für den Schneemann
- Bunte Streusel – für extra Dekoration
- Kokosraspeln – für verschneiten Effekt
- Zuckerperlen – als Knöpfe
Ersatzmöglichkeiten:
- Anstelle von Vanillekeksen: verwende Butterkekse, Digestive oder glutenfreie Vanillekekse
- Für vegane Version: nutze veganen Frischkäse und vegane weiße Schokolade
- Kein Lebensmittelgel: verwende Schokoladenglasur für Gesicht und Knöpfe
- Keine Süßigkeiten-Schnüre: schneide Fruchtgummi in dünne Streifen
Profi-Tipp: Verwende wirklich gutes Lebensmittelgel mit hoher Pigmentierung statt flüssige Lebensmittelfarbe – flüssige Farbe kann die Schokolade zum Gerinnen bringen und ruiniert deine Dekoration.
So machst du Schneemann Truffles Rezept
Bevor du startest:
- Backblech mit Backpapier auslegen und bereitlegen
- Alle Zutaten griffbereit hinstellen
- Frischkäse auf Raumtemperatur bringen
Schritt 1: Kekse zerkleinern
Gib die Vanillekekse in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und zerkleinere sie zu feinen Krümeln – etwa 30-40 Sekunden. Falls du keine Küchenmaschine hast, packe die Kekse in einen verschließbaren Gefrierbeutel und zerkleinere sie mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
Tipp: Die Krümel sollten wirklich fein sein wie Sand – große Stücke machen die Masse schwer formbar und brüchig.
Schritt 2: Keks-Masse herstellen
Gib die Kekskrümel in eine große Schüssel und füge den zimmerwarmen Frischkäse hinzu. Vermische alles gründlich mit den Händen oder einem Löffel, bis eine klebrige, formbare Masse entsteht. Die Mischung sollte zusammenhalten, wenn du sie zu einer Kugel drückst.
Achte auf: Wenn die Masse zu trocken ist, füge teelöffelweise mehr Frischkäse hinzu – wenn sie zu klebrig ist, gib noch ein paar Kekskrümel dazu.
Schritt 3: Schneemann-Körper formen
Wiege 20g der Keks-Masse ab und forme daraus eine Kugel für den Körper des Schneemanns. Wiege dann 7g ab und forme eine kleinere Kugel für den Kopf. Setze die kleinere Kugel vorsichtig auf die größere – sie werden beim Kühlen zusammenkleben. Lege die geformten Schneemänner auf das vorbereitete Backblech.
Du erkennst, dass es fertig ist, wenn: Die beiden Kugeln stabil aufeinander sitzen und nicht verrutschen – leichter Druck hilft beim Verbinden.
Schritt 4: Schneemänner einfrieren
Stelle das Backblech mit allen geformten Schneemännern für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank, bis sie fest sind und sich fest anfühlen. Dies ist wichtig, damit sie beim Überziehen mit Schokolade nicht auseinanderfallen.
Profi-Trick: Feste, kalte Truffles lassen sich viel einfacher mit Schokolade überziehen – die Schokolade setzt sofort und läuft nicht herunter.
Schritt 5: Weiße Schokolade schmelzen
Etwa 5 Minuten bevor die Schneemänner aus dem Gefrierschrank kommen, schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle (30-Sekunden-Intervalle bei 50% Leistung, zwischendurch umrühren). Die Schokolade sollte glatt und flüssig sein, aber nicht zu heiß.
Tipp: Teste die Temperatur der Schokolade – sie sollte handwarm sein, nicht heiß, sonst schmilzt die Keks-Masse.
Schritt 6: Schneemänner überziehen
Nimm die Schneemänner aus dem Gefrierschrank. Stecke einen Zahnstocher in den Boden jeder Truffle oder balanciere sie auf einer Gabel. Tauche sie komplett in die geschmolzene weiße Schokolade, lasse überschüssige Schokolade abtropfen und stelle sie zurück auf das Backblech. Du kannst auch einen Löffel verwenden, um Schokolade über die Truffles zu träufeln.
Perfekte Ergebnisse Checkliste:
- Gleichmäßig mit weiße Schokolade bedeckt
- Keine kahlen Stellen sichtbar
- Überschüssige Schokolade gut abgetropft
- Schneemann-Form noch erkennbar
Schritt 7: Schokolade fest werden lassen
Stelle die überzogenen Schneemänner zurück in den Gefrierschrank für 5-10 Minuten, damit die Schokolade vollständig fest wird. Da die Truffles sehr kalt sind, setzt die Schokolade fast sofort – sie brauchen nur kurz zu kühlen.
Schritt 8: Gesicht und Details dekorieren
Färbe kleine Mengen übrig gebliebener weiße Schokolade mit schwarzem und orangem Lebensmittelgel. Fülle jede Farbe in einen kleinen Spritzbeutel oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke. Male mit der orangefarbenen Schokolade eine Karottennase auf das Gesicht, dann mit schwarzer Schokolade Augen, Mund und Knöpfe auf den Körper.
Schritt 9: Schal anlegen und fertigstellen
Schneide die Süßigkeiten-Schnüre auf passende Länge und Breite und wickle sie als Schal um den Hals des Schneemanns. Du kannst einen kleinen Tropfen geschmolzene weiße Schokolade verwenden, um den Schal zu fixieren. Stelle die fertigen Schneemänner noch einmal für 5 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Dekoration fest wird.
Experten-Tipps & Tricks
Profi-Geheimnisse:
- Kekse wirklich fein zerkleinern: Je feiner die Krümel, desto glatter und professioneller wird die Textur – grobe Stücke machen die Masse krümelig
- Hände feucht halten: Befeuchte deine Hände leicht, wenn du die Kugeln formst – so klebt die Masse nicht an deinen Händen und die Oberfläche wird glatter
- Lebensmittelgel statt Flüssigfarbe: Flüssige Lebensmittelfarbe lässt Schokolade gerinnen – verwende immer hochpigmentiertes Gel für saubere Farben
Probier diese Variationen:
- Mit Hut: Setze kleine Schokoladenkekse oder Oreo-Mini-Kekse als Hut auf den Schneemann-Kopf
- Verschneiter Look: Bestreue die frisch überzogenen Schneemänner mit Kokosraspeln für einen verschneiten Effekt
- Bunte Knöpfe: Verwende bunte Zuckerperlen oder M&Ms als Knöpfe statt sie aufzumalen
Serviervorschlag:
Arrangiere die Schneemann Truffles auf einer mit Puderzucker bestäubten Platte für einen verschneiten Effekt. Perfekt auf einem Weihnachtsplätzchenteller kombiniert mit Zimtsternen und Vanillekipferln. Als Geschenk in durchsichtige Cellophan-Tüten verpacken.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Schneemann Truffles haltbar?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu 4 Tage, da sie Frischkäse enthalten. Du kannst sie auch einfrieren – gut verpackt halten sie sich bis zu 2 Monate. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur 10 Minuten auftauen lassen.
Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja! Verwende vegane Vanillekekse (viele Butterkekse sind zufällig vegan), veganen Frischkäse und vegane weiße Schokolade. Achte darauf, dass auch die Süßigkeiten-Schnüre vegan sind. Das Rezept funktioniert genauso gut.
Warum fallen meine Schneemänner auseinander?
Das passiert meist, wenn die Keks-Masse zu trocken ist oder die Truffles nicht lange genug eingefroren wurden. Füge etwas mehr Frischkäse hinzu und friere sie mindestens 20 Minuten ein, bevor du sie überzieht.
Welche Kekse eignen sich am besten?
Helle Vanillekekse wie Golden Oreos, Butterkekse oder Digestives funktionieren perfekt. Für glutenfreie Version verwende glutenfreie Vanillekekse. Vermeide zu ölige Kekse, da die Masse sonst nicht zusammenhält.
Wie verhindere ich, dass die Schokolade beim Überziehen zu dick wird?
Wenn die Schokolade zu dick ist, rühre teelöffelweise neutrales Öl (z.B. Kokosöl) ein, bis sie dünnflüssiger wird. Zu dicke Schokolade bildet unschöne Klumpen und macht die Schneemänner schwer.
Abschließende Gedanken
Diese Schneemann Truffles beweisen, dass festliches Weihnachtsgebäck sowohl niedlich als auch kinderleicht sein kann. Mit ihrer cremigen Keks-Frischkäse-Füllung und dem bezaubernden Schneemann-Design erhältst du jedes Mal Pralinen, die alle am Tisch zum Lächeln bringen und dabei köstlich schmecken.
Das Beste an diesem No-Bake Schneemann Rezept ist seine Familienfreundlichkeit – perfekt für gemeinsame Weihnachtsaktionen mit Kindern, als Geschenk für Erzieherinnen oder Lehrer oder einfach als spaßiges Wochenendprojekt. Die Kombination aus einfacher Zubereitung, kreativem Dekorieren und dem unwiderstehlich niedlichen Ergebnis sorgt garantiert für Begeisterung und wird schnell zur neuen Weihnachtstradition in deiner Familie.
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Schneemann Truffles – Süße No-Bake Weihnachtspralinen
- Bezaubernde Schneemann-Truffles mit cremiger Vanillekeks-Frischkäse-Füllung, weißer Schokolade und süßem Gesicht – perfektes Weihnachtsbackprojekt mit Kindern, ohne Backen in 30 Minuten.
- Total Time: 30
- Yield: 8–10 Schneemänner 1x
Ingredients
Zutaten:
Hauptzutaten:
- 200g Vanillekekse (z.B. helle Oreos oder Butterkekse)
- 70g Frischkäse, zimmerwarm
- 300g weiße Schokolade
- Schwarzes Lebensmittelgel (für Augen, Mund, Knöpfe)
- Oranges Lebensmittelgel (für Nase)
- Süßigkeiten-Schnüre (z.B. Erdbeer-Schnüre) für Schal
Optional:
- Schokoladenkekse als Hut
- Kokosraspeln für verschneiten Effekt
- Bunte Zuckerperlen als Knöpfe
Instructions
Anleitung:
- Backblech mit Backpapier auslegen und bereitlegen.
- Vanillekekse in Küchenmaschine oder mit Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
- Kekskrümel in Schüssel geben, Frischkäse hinzufügen und zu klebriger, formbarer Masse verkneten.
- 20g Masse abwiegen und zu einer Kugel formen (Körper). 7g Masse abwiegen und zu kleinerer Kugel formen (Kopf). Kleine Kugel auf große setzen.
- Alle Schneemänner formen und auf Backblech legen. 20 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.
- Weiße Schokolade im Wasserbad oder Mikrowelle schmelzen (30-Sekunden-Intervalle bei 50% Leistung).
- Schneemänner aus Gefrierschrank nehmen. Mit Zahnstocher oder Gabel in geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Überzogene Schneemänner auf Backblech setzen und 5-10 Minuten einfrieren, bis Schokolade fest ist.
- Kleine Mengen weiße Schokolade mit schwarzem und orangem Lebensmittelgel färben, in Spritzbeutel füllen.
- Orangene Nase aufmalen, dann schwarze Augen, Mund und Knöpfe.
- Süßigkeiten-Schnüre auf Länge schneiden und als Schal um den Hals wickeln.
- Nochmals 5 Minuten einfrieren, damit Dekoration fest wird. Servieren!
Notes
Notizen:
- Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar (enthalten Frischkäse)
- Können bis zu 2 Monate eingefroren werden
- Perfekt zum Vorbereiten für Weihnachtsfeiern
- Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur auftauen
- Prep Time: 5
- Cook Time: 25
- Category: Nachtisch, Dessert, Süßigkeit
- Method: No-Bake, Ohne Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schneemann
- Calories: 185
- Fat: 9
- Carbohydrates: 24
- Protein: 3