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Sattmacher Protein Bowl

Sattmacher Protein Bowl

Die Sattmacher Protein Bowl ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für gesundheitsbewusste Menschen geeignet ist. Mit einer Kombination aus knusprig gerösteten Kartoffeln, magerem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse vereint dieses Rezept nicht nur eine Vielzahl an Aromen, sondern auch essentielle Nährstoffe. Die cremige Frischkäse- und Skyr-Mischung rundet die Bowl ab und sorgt für eine sättigende Mahlzeit, die sich sowohl als schnelles Mittagessen im Büro als auch als leichtes Abendessen eignet. Dank der vielseitigen Zutaten können Sie die Bowl ganz nach Ihrem Geschmack variieren und so immer wieder neue Genussmomente erleben.

  • Total Time: 2 hours 55 minutes
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Kartoffeln
  • 10 g Olivenöl
  • ½ TL grobes Meersalz
  • 1 TL Oregano
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 Kopf Romana Salat
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g körniger Frischkäse
  • 50 g Skyr
  • 20 g Wasser
  • 350 g mageres Rinderhackfleisch
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Olivenöl, grobem Meersalz und Oregano vermengen. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 °C ca. 30–40 Minuten rösten.
  2. Währenddessen den Romana Salat zupfen, Cherrytomaten halbieren und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
  3. In einer Schüssel den Frischkäse, Skyr und Wasser zu einer cremigen Masse verrühren.
  4. Das Rinderhackfleisch in einer Pfanne anbraten, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. In einer großen Schüssel die gerösteten Kartoffeln, das Hackfleisch, das Gemüse und die cremige Mischung anrichten.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 510
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 58g
  • Fiber: 8g
  • Protein: 32g
  • Cholesterol: 70mg