Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 30 g Butter
- 2 EL Milch
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Schlage die Eier in eine Schüssel und füge Milch, Salz und Pfeffer hinzu. Verquirle die Mischung gründlich mit einem Schneebesen.
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und lasse die Butter darin schmelzen.
- Gieße die Eiermischung in die heiße Pfanne und lasse sie kurz stocken, ohne zu rühren.
- Beginne vorsichtig mit einem Spatel vom Rand zur Mitte zu rühren, bis das Rührei eine cremige Konsistenz erreicht hat (ca. 3–4 Minuten). Achte darauf, dass es noch glänzend bleibt.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 550mg