Ingredients
Scale
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 3 große Eier
- 2 EL Haferflocken (fein gemahlen, optional)
- 1 Prise Salz
- ½ TL Backpulver
- 1–2 EL Süßungsmittel (Erythrit oder Honig)
- ½ TL Vanilleextrakt
- Kokosöl zum Braten
Instructions
Anleitung:
- Magerquark glatt rühren
- Eier hinzufügen und gründlich vermengen
- Haferflocken, Backpulver, Salz, Süßungsmittel und Vanille unterrühren
- Teig 5 Minuten ruhen lassen
- Beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze mit Kokosöl erhitzen
- Kleine Portionen Teig (2-3 EL) in Pfanne geben
- 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen
Notes
Notizen:
- Niedrige Hitze verwenden – verbrennen sonst schnell
- Kleine Portionen für einfacheres Wenden
- 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar
- Können eingefroren werden
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Calorie
Nutrition
- Serving Size: 3 Pfannkuchen
- Calories: 195
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 9
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 1.5
- Protein: 17
- Cholesterol: 155