Ingredients
Scale
- 1 reife Banane (ca. 120g)
- 100 g Haferflocken
- 200 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Optional: Zimt nach Geschmack
Instructions
- Alle Zutaten (Haferflocken, Milch, Banane, Eier, Backpulver, Salz und Zimt) in eine Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab oder Mixer alles gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
- Eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben. Wenn sich Bläschen bilden, ist es Zeit zum Wenden. Die Pancakes etwa 2–3 Minuten goldbraun backen.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen und die fertigen Pancakes warm halten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Gesunde Rezepte
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 2 Pancakes
- Calories: 290
- Sugar: 10g
- Sodium: 180mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 186mg