Ingredients
Scale
- 200g Protein Nudeln (z.B. aus Kichererbsen oder Linsen)
- 250g Hüttenkäse
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Optional: 100g Babyspinat, frische Kräuter zur Garnierung
Instructions
- Kochen Sie die Protein Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser gemäß Packungsanweisung al dente.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch goldbraun anbraten.
- Optional den Babyspinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen.
- Die gekochten Nudeln mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung und dem Hüttenkäse vermengen, nach Belieben würzen.
- Auf Tellern anrichten und nach Wunsch garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 365
- Sugar: 6g
- Sodium: 320mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 14g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 10mg