Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 2 Eier
- 400 ml Milch
- 50 g geschmolzene Butter
Instructions
- In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Die Eier, Milch und geschmolzene Butter hinzugeben und alles mit einem Schneebesen oder Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Poffertje-Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen und in jede Vertiefung etwas Butter geben.
- Den Teig portionsweise in die Vertiefungen füllen und etwa 2-3 Minuten backen lassen, bis Blasen entstehen.
- Die Poffertjes vorsichtig wenden und weitere 2-3 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren und nach Wunsch mit Puderzucker oder frischen Früchten garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Süßspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Niederländisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 65mg