Pizza Raclette einfach ganz Rezept – Die kreative Fusion für gesellige Abende
Pizza Raclette einfach ganz Rezept ist die geniale Idee, die traditionelles Raclette mit der Vielfalt italienischer Pizza vereint. Statt gewöhnlicher Raclette-Zutaten bildet knuspriger Pizzateig die Basis für kreative Mini-Pizzen direkt im Pfännchen. Diese innovative Variante verwandelt deinen Raclette-Abend in eine interaktive Pizza-Party, bei der jeder Gast zum Pizzabäcker wird und sein Kunstwerk nach eigenen Vorstellungen kreiert.
Was Pizza Raclette einfach ganz Rezept so besonders macht, ist die grenzenlose Freiheit bei den Belägen. Von klassisch italienisch mit Mozzarella und Basilikum über herzhaft deftig mit Lachs und Avocado bis hin zu überraschend süß mit Pistaziencreme und Himbeeren – die Möglichkeiten sind endlos. Der Pizzateig wird im Pfännchen herrlich knusprig am Boden und bleibt oben schön fluffig, während der Käse verlockend blubbert.
Das Beste: Diese Raclette-Variante ist kinderleicht vorzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung bei allen Gästen. Ob für Silvester, Weihnachten, Geburtstage oder spontane Treffen – Pizza Raclette ganz einfach bringt frischen Wind in die klassische Raclette-Tradition. Lass uns gemeinsam diese kreative Fusion entdecken, die deinen nächsten geselligen Abend unvergesslich macht!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Kreativ & individuell – Jeder Gast kreiert sein eigenes Pizza-Kunstwerk
- Einfach vorbereitet – Teig schneiden, Zutaten bereitstellen, fertig
- Vielseitig – Von herzhaft über mediterran bis süß ist alles möglich
- Unterhaltsam – Gemeinsames Belegen macht riesigen Spaß
Zutaten, die du brauchst
Basis:
- Pizzateig – 3 Rollen – bildet die knusprige Grundlage
- Creme fraîche – 300g – cremige Sauce-Basis für verschiedene Varianten
Herzhaft-Klassisch:
- Tomatensauce – 100g – authentischer Pizza-Geschmack
- Mozzarella Mini – 125g – zerläuft perfekt
- Kirschtomaten – 100g halbiert – fruchtige Frische
- Basilikum – 1 Bund – aromatische Krönung
- Pesto – 50g grün – würzige Note
- Pinienkerne – 20g – nussiger Crunch
Herzhaft-Edel:
- Geräucherter Lachs – 150g – luxuriöse Variante
- Avocado – 1 Stück reif – cremige Komponente
- Kräuter-Creme fraîche – 100g – aromatische Basis
- Salz und Pfeffer – zum Abschmecken
Käse-Variationen:
- Camembert – 250g in Stücken – französische Eleganz
- Preiselbeeren – 100g – süß-herber Kontrast
- Rosmarin – 1 Zweig – mediterrane Würze
- Geriebener Käse – 200g – klassisch überbacken
- Schinkenwürfel – 100g – deftige Note
- Frühlingszwiebeln – 2 Stück in Ringen – milde Schärfe
Gemüse-Pfännchen:
- Champignons – 100g in Scheiben – erdiger Geschmack
- Schwarze Oliven – 50g – mediterran
- Paprika – 1 Stück in Streifen – farbenfroh
- Feta – 100g gewürfelt – würzig-salzig
Süße Variante:
- Pistaziencreme – 100g – nussig-süß
- Himbeeren – 100g frisch – fruchtige Säure
- Gehackte Pistazien – 20g – dekorativer Crunch
Ersatzmöglichkeiten:
- Anstelle von Pizzateig: verwende Flammkuchenteig oder Tortilla-Wraps
- Statt Creme fraîche: nutze Schmand oder Frischkäse
- Ohne Lachs: probiere geräucherte Forelle oder vegetarische Lachs-Alternative
Profi-Tipp: Schneide den Pizzateig in Quadrate, die etwas größer als deine Pfännchen sind – beim Vorbacken zieht sich der Teig zusammen und passt dann perfekt.
So machst du Pizza Raclette ganz einfach
Bevor du startest:
- Raclette-Gerät gut vorheizen (10 Minuten)
- Pfännchen leicht mit Öl oder Butter einfetten
- Alle Zutaten mundgerecht vorbereiten und in Schälchen anrichten
Schritt 1: Teig vorbereiten
Rolle den Pizzateig aus und schneide ihn in Quadrate von etwa 10×10 cm. Lege je ein Teigstück in die gefetteten Raclette-Pfännchen und drücke es leicht an.
Tipp: Lass an den Rändern etwas Platz – der Teig dehnt sich beim Backen aus.
Schritt 2: Vorbacken
Schiebe die Pfännchen mit dem Teig für 5 Minuten ins vorgeheizte Raclette-Gerät, bis der Teig fest wird und sich vom Rand löst.
Achte auf: Der Teig sollte noch blass sein, nur fest genug für die Beläge.
Schritt 3: Basis auftragen
Nimm die Pfännchen heraus und bestreiche den vorgebackenen Teig je nach gewünschter Variante mit Creme fraîche, Tomatensauce oder anderen Basis-Saucen.
Du erkennst, dass es perfekt ist, wenn: Die Sauce dünn und gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4: Kreativ belegen
Jetzt kommt der spaßige Teil! Belege dein Pfännchen nach Wunsch:
- Caprese-Style: Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikum
- Lachs-Avocado: Kräuter-Creme, Lachsstreifen, Avocadoscheiben
- Käse-Preiselbeere: Creme fraîche, Camembert, Preiselbeeren, Rosmarin
- Klassisch: Tomatensauce, Schinken, Käse, Frühlingszwiebeln
- Mediterran: Tomatensauce, Champignons, Oliven, Paprika, Feta
- Süß: Pistaziencreme-Creme-Mix, Himbeeren, gehackte Pistazien
Schritt 5: Final backen
Schiebe die belegten Pfännchen zurück ins Raclette-Gerät und backe 5-7 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist oder die Beläge heiß sind.
Perfekte Ergebnisse Checkliste:
- Teigboden ist goldbraun und knusprig
- Beläge sind durchgewärmt und aromatisch
- Käse (falls verwendet) ist geschmolzen mit Bräunungsstellen
Experten-Tipps & Tricks
Profi-Geheimnisse:
- Immer vorbacken: Der Teig muss vorgebacken werden, sonst wird er matschig
- Dünne Saucen: Trage Saucen sparsam auf – zu viel macht den Teig weich
- Nicht überladen: Weniger ist mehr für optimales Backergebnis
Probier diese Variationen:
- Frühstücks-Pizza: Rührei, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebeln
- BBQ-Chicken: BBQ-Sauce, gegarte Hähnchenwürfel, rote Zwiebeln
- Vegane Version: Verwende veganen Käse und pflanzliche Creme
Serviervorschlag:
Garniere die fertigen Mini-Pizzen mit frischen Kräutern wie Basilikum, Rucola oder Petersilie. Serviere verschiedene Dips wie Knoblauchöl, Balsamico-Creme oder scharfe Chilisauce zum Dippen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das im Voraus vorbereiten?
Ja! Schneide den Teig und bereite alle Zutaten bis zu 4 Stunden vorher vor. Bewahre den Teig abgedeckt bei Raumtemperatur und andere Zutaten im Kühlschrank auf.
Was kann ich statt Pizzateig verwenden?
Flammkuchenteig, Tortilla-Wraps oder selbstgemachter Hefeteig funktionieren prima. Auch fertiger Blätterteig ist möglich.
Warum wird mein Teig nicht knusprig?
Meist liegt es an zu viel Sauce oder zu langem Backen ohne Vorbacken. Teig immer erst solo anbacken.
Kann ich süße und herzhafte Varianten kombinieren?
Absolut! Bereite verschiedene Pfännchen vor, sodass jeder beides probieren kann. Süße Varianten eignen sich perfekt als Dessert.
Wie viele Pfännchen pro Person?
Rechne mit 2-3 Pfännchen pro Person als Hauptgericht. Bei mehreren Gängen reichen 1-2.
Abschließende Gedanken
Dieses Pizza Raclette ganz einfach zeigt, wie kreativ und vielseitig Raclette sein kann. Mit der Kombination aus knusprigem Pizzateig und individuellen Belägen entsteht ein interaktives Esserlebnis, das alle Gäste begeistert.
Das Beste: Die endlosen Kombinationsmöglichkeiten von herzhaft bis süß machen jeden Raclette-Abend zu etwas Besonderem. Perfekt für Feiern, bei denen Abwechslung und Spaß im Vordergrund stehen.
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Pizza Raclette ganz einfach – 6 kreative Varianten
- Knuspriger Pizzateig im Raclette-Pfännchen mit 6 verschiedenen Belägen von herzhaft bis süß – für unvergessliche Abende!
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 12–15 Pfännchen 1x
Ingredients
Zutaten:
- Basis
- 3 Rollen Pizzateig
- 300g Creme fraîche
- Variante 1 – Caprese:
- 100g Tomatensauce, 125g Mini Mozzarella, 100g Kirschtomaten, Basilikum, 20g Pinienkerne
- Variante 2 – Lachs-Avocado:
- 100g Kräuter-Creme fraîche, 1 Avocado, 150g Lachs, Salz, Pfeffer
- Variante 3 – Camembert-Preiselbeere:
- 100g Creme fraîche, 250g Camembert, 100g Preiselbeeren, 1 Zweig Rosmarin
- Variante 4 – Klassisch:
- 100g Creme fraîche, 200g Käse, 100g Schinken, 2 Frühlingszwiebeln
- Variante 5 – Mediterran:
- 100g Tomatensauce, 100g Champignons, 50g Oliven, 1 Paprika, 100g Feta
- Variante 6 – Süß:
- 100g Pistaziencreme, 50g Creme fraîche, 100g Himbeeren, 20g Pistazien
Instructions
Anleitung:
- Pizzateig in 10x10cm Quadrate schneiden
- Teigstücke in gefettete Pfännchen legen
- 5 Min vorbacken bis Teig fest ist
- Teig mit gewünschter Basis bestreichen
- Nach Variante kreativ belegen
- 5-7 Min backen bis perfekt
- Mit frischen Kräutern garnieren
- Heiß servieren und genießen
Notes
Notizen:
- Teig immer vorbacken
- Saucen dünn auftragen
- Kreativität ist erlaubt!
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Category: Hauptgericht, Raclette
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch, Schweizer
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfännchen
- Calories: 285
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg