Ingredients
Scale
Zutaten:
- 4 Eier
- 40 g Zucker
- 500 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 250 g Weizenmehl
- ½ TL Backpulver
- Öl zum Backen
Instructions
Anleitung:
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, Milch unterrühren
- Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen, zu cremigem Teig verrühren
- Teig 30 Minuten quellen lassen (optional, aber empfohlen)
- Öl in Pfanne erhitzen, Teig portionsweise hineingeben
- Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen
- Warm servieren mit Toppings nach Wahl
Notes
Notizen:
- Für zuckerfreie Variante: Zucker weglassen
- Mit Mineralwasser werden sie noch fluffiger
- Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar, einfrierbar
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück, Dessert
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 165
- Sugar: 7g
- Sodium: 85mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 95mg