Ingredients
Scale
- 4 Eiweiß (Größe M)
- 250 g Zucker
- 1 TL Weißweinessig
- 1 TL Speisestärke
- 300 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi)
Instructions
- Ofen auf 120°C vorheizen.
- Eiweiße in einer sauberen Schüssel schaumig schlagen und langsam den Zucker hinzufügen.
- Weiter schlagen, bis der Eischnee steif ist. Essig und Speisestärke unterrühren.
- Den Baiserteig in zwei oder drei gleichmäßige Kreise auf ein Backblech mit Backpapier verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, danach im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und auf den abgekühlten Pavlovas verteilen.
- Mit frischen Früchten dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 225
- Sugar: 22g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg