Ingredients
- 500 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark von 1 Vanilleschote
- 3 Blatt Gelatine
- 200 g gemischte Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren)
- 50 g Zucker (für die Sauce)
- 2 EL Wasser
Instructions
- Gelatine in kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen.
- Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Topf vom Herd nehmen, eingeweichte Gelatine ausdrücken und unter die Sahnemischung rühren.
- Mischung gleichmäßig in Dessertgläser füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Beerensauce Beeren mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Sauce pürieren und abkühlen lassen.
- Panna Cotta aus dem Kühlschrank nehmen, mit Beerensauce servieren und genießen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Desserts
- Method: Kühlen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 24g
- Sodium: 30mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 75mg