Ingredients
Scale
- 6 Bio-Orangen
- 250 g Magerquark
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zucker (gehäuft)
- ½ TL Ceylon-Zimt
- 1 TL geriebene Orangenschale
- 6 Orangenscheiben (halbiert)
- 3 Spekulatius
Instructions
- Orangen vorbereiten: Wasche die Bio-Orangen gründlich und trockne sie. Schneide das obere Drittel jeder Orange ab und reibe 1 TL Orangenschale ab.
- Orangen auspressen: Presse die Orangen vorsichtig aus, sodass die Schalen heil bleiben. Stelle 50 ml Orangensaft beiseite.
- Sahne schlagen: Schlage die Sahne mit Vanillezucker steif.
- Quarkcreme zubereiten: Verrühre Quark mit 50 ml Orangensaft, geriebener Orangenschale, Zimt und Zucker glatt.
- Sahne unterheben: Hebe die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse.
- Orangen füllen: Fülle die Creme in einen Spritzbeutel und fülle die Orangenschalen. Dekoriere mit Spekulatius-Stücken und Orangenscheiben. Kühle mindestens 1 Stunde.
Notes
- Lagerung: Die gefüllten Orangen halten sich zugedeckt bis zu 24 Stunden im Kühlschrank.
- Dekorations-Tipp: Füge die Spekulatius erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie knusprig bleiben.
- Variation: Für eine alkoholische Version kannst du 1 EL Orangenlikör zur Creme hinzufügen.
- Kalorien-Tipp: Verwende fettreduzierten Quark und leichte Sahne für eine kalorienreduzierte Version.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 5
- Category: Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Orange
- Calories: 285
- Sugar: 28 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 35 mg