Ingredients
Scale
Zutaten:
- 450 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 350 g Rotini-Nudeln (trocken)
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 240 ml BBQ-Sauce (deine Lieblingssorte)
- 60 ml Honig
- 950 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Instructions
Anleitung:
- Hähnchenbrust in gleichmäßige 2cm Würfel schneiden.
- Olivenöl in großem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Hähnchenwürfel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Hähnchen in heißem Öl 5-7 Minuten goldbraun anbraten, gelegentlich wenden.
- Gebratenes Hähnchen aus Topf nehmen und beiseite stellen.
- Gehackten Knoblauch in verbliebenes Bratfett geben, 30 Sekunden rösten bis duftend.
- BBQ-Sauce, Honig und Hühnerbrühe in Topf gießen, gut umrühren.
- Trockene Rotini-Nudeln direkt in Sauce geben, umrühren bis bedeckt.
- Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren auf mittlere Stufe.
- Topf abdecken, 12-15 Minuten köcheln lassen, alle 3-4 Minuten umrühren.
- Wenn Pasta fast fertig ist und Flüssigkeit aufgesogen, Hähnchen zurück in Topf geben.
- Alles gründlich durchrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln.
- Vom Herd nehmen, mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Sofort servieren direkt aus dem Topf oder auf Tellern anrichten.
Notes
Notizen:
- Alle 3-4 Minuten umrühren verhindert Ankleben
- Bei zu dicker Sauce mehr Brühe hinzufügen
- Reste 3-4 Tage im Kühlschrank haltbar
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta
- Method: One Pot
- Cuisine: Amerikanisch-Fusion
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 480
- Fat: 14
- Carbohydrates: 58
- Protein: 28