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Obstboden mit Erdbeeren und Tortenguss

Ein perfekter Obstboden mit Erdbeeren und Tortenguss ist der ideale Dessert-Klassiker für jede Feier oder als süßer Snack zwischendurch. Die Kombination aus einem lockeren Teigboden, frischen, saftigen Erdbeeren und einem glänzenden Tortenguss macht diesen Kuchen zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob zum Geburtstag, während eines Kaffeekränzchens oder einfach nur für sich selbst – dieser fruchtige Kuchen begeistert durch seinen erfrischenden Geschmack und die einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Dessert, das sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

  • Total Time: 3 hours
  • Yield: Ca. 8 Stücke

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl
  • 150 g Zucker
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen klarer Tortenguss
  • 250 ml Wasser
  • 2 EL Zucker (für den Guss)

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
  2. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und Salz vermengen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 25-30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
  4. Während der Boden abkühlt, die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
  5. Wasser im Topf zum Kochen bringen und den Tortenguss gemäß Packungsanweisung mit Zucker einrühren.
  6. Erdbeerscheiben gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden verteilen und den warmen Tortenguss darüber gießen.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Desserts
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 280
  • Sugar: 23g
  • Sodium: 90mg
  • Fat: 11g
  • Saturated Fat: 7g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 41g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 70mg