Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 150 g frische Blaubeeren
- 100 g Zartbitterschokolade (gehackt)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge in einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz.
- Gib die Eier, die Milch und das Pflanzenöl hinzu und rühre alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Hebe vorsichtig die gewaschenen Blaubeeren und die gehackte Zartbitterschokolade unter.
- Fülle den Teig gleichmäßig in eine Muffinform und backe die Muffins für ca. 20 Minuten.
- Lasse die Muffins nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie herausnimmst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Backen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 215 kcal
- Sugar: 14g
- Sodium: 120mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg