Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 150 g schwarze Oliven (entsteint)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL getrockneter Oregano
- Frischer Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenteile darin bei mittlerer Hitze etwa 5–7 Minuten pro Seite goldbraun anbraten.
- Den gehackten Knoblauch sowie die gehackten Tomaten und den Oregano hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die entsteinten schwarzen Oliven dazugeben und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
- Heiß servieren, garniert mit frischem Basilikum.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hähnchengerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Italienische Küche
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 310
- Sugar: 8g
- Sodium: 520mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg