Ingredients
Scale
Zutaten
- 250 g Maultaschen
- 1 EL Olivenöl oder Butter
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 ml Gemüsebrühe
- 80 g geriebener Käse
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Instructions
Anleitung
Schritt 1: Maultaschen und Aromen vorbereiten
- Maultaschen in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Olivenöl/Butter in Pfanne erhitzen. Zwiebel 2-3 Min. andünsten. Knoblauch hinzufügen, 1 Min. mitdünsten.
- Maultaschen hinzufügen, 5-7 Min. goldbraun anbraten.
Schritt 2: Soße fertigstellen und servieren
- Sahne und Gemüsebrühe zugeben, kurz aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren. Geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist und die Soße cremig wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Maultaschen in Käse-Sahne-Soße auf Tellern anrichten, mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
Hinweise:
- Maultaschen anbraten sorgt für extra Geschmack und Textur.
- Achte darauf, dass der Käse gut schmilzt und sich mit der Sahne verbindet.
- Am besten schmeckt es frisch zubereitet.
Kochinformationen:
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Ertrag: 2 Portionen