Ingredients
Scale
- 100 g Chia-Samen
- 2 EL Matcha-Pulver (zeremoniell oder Kochmatcha)
- 400 ml Kokosmilch (aus der Dose, vollfett)
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
Instructions
- Matcha-Pulver mit 2-3 EL Kokosmilch zu einer glatten Paste verrühren
- Chia-Samen, restliche Kokosmilch, Ahornsirup und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen
- Matcha-Paste gründlich unterrühren bis alles gleichmäßig grün ist
- Nach 5 Minuten nochmals umrühren, dann abdecken
- Mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen
- Vor dem Servieren umrühren und nach Wunsch mit Toppings garnieren
Notes
- Der Matcha Chia Pudding hält sich bis zu 5 Tage im Kühlschrank
- Verwende zeremonielles Matcha für den besten Geschmack
- Für mehr Protein füge einen Löffel veganes Proteinpulver hinzu
- Toppe mit frischen Beeren, Nüssen oder Kokosflocken