Ingredients
Scale
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 2-3 EL Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanille oder Zimt (optional)
- 100 g frische oder tiefgekühlte Beeren
Instructions
- Backofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vorheizen.
- Alle Zutaten außer den Beeren in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät gut vermengen.
- Die Beeren vorsichtig unterheben oder auf der Masse verteilen.
- Eine Backform einfetten oder mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig einfüllen.
- Den Auflauf ca. 35–40 Minuten lang backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35–40 Minuten
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 130
- Sugar: 4g
- Sodium: 60mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg
