Ingredients
Scale
- 400 g Linguine
- Salz nach Geschmack
- 500 g Scampi (geschält)
- 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 1 Chili (frisch oder getrocknet, nach Geschmack)
- 4 EL Olivenöl
- Frische Petersilie (gehackt)
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und das Wasser salzen. Die Linguine hinzufügen und gemäß Packungsanweisung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die Scampi in die Pfanne geben und etwa 3–4 Minuten braten, bis sie rosa werden.
- Die Chili und den Zitronensaft hinzufügen, gut umrühren und die abgetropften Linguine dazugeben. Alles gut vermischen.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Pasta Rezepte
- Method: Kochen
- Cuisine: italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 175mg