Lichterketten Cupcakes – Das leuchtende Weihnachts-Rezept mit M&M’s

Einleitung

Weihnachten ist die Zeit der Lichter und des Glanzes. Und was wäre, wenn du diese festliche Stimmung direkt auf deine Cupcakes zaubern könntest? Heute zeige ich dir, wie du Lichterketten Cupcakes zubereitest, die nicht nur bezaubernd aussehen, sondern auch unglaublich lecker sind. Diese Cupcakes sind der absolute Hingucker auf jeder Weihnachtsfeier oder jedem Basar und beweisen, dass kreative Deko nicht kompliziert sein muss.

Wir verwenden einen saftigen Schokoladen-Muffin-Teig (den wir mit einem Geheimtipp aufpeppen!) und krönen ihn mit einer cremigen Vanille-Buttercreme. Das Highlight ist die essbare Lichterkette aus schwarzem Frosting und bunten M&M’s. Das Beste daran: Dieses Rezept ist so einfach, dass es sich perfekt für ein Back-Projekt mit Kindern eignet. Lass uns gemeinsam diese leuchtenden Cupcakes backen und die Weihnachtszeit erstrahlen lassen!

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Leuchtende Deko – Ein einzigartiger, festlicher Look.
• Saftiger Teig – Durch den Pudding-Mix wird der Muffin besonders feucht.
• Einfache Umsetzung – Die Deko ist kinderleicht.
• Perfekt für Basare – Die Cupcakes lassen sich gut verpacken und verkaufen.

Zutaten, die du brauchst

Für ca. 18 Cupcakes.

Für die Schoko-Muffins (mit Geheimtipp):

• 1 Packung Schokoladen-Kuchenmischung (z.B. Milchschokolade)
• 1 kleine Packung Schokoladen-Sofortpudding-Mischung (Instant Pudding Mix)
• 3 Eier
• 180 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 120 ml Wasser
• 180 g Sauerrahm (Schmand oder Crème fraîche)
• 2 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

• Vanille-Buttercreme (selbstgemacht oder fertig gekauft)
• Schwarzes Frosting (fertig gekauft in der Tube oder selbstgemacht)
• Bunte M&M’s (oder andere kleine, bunte Schokolinsen)

Ersatzmöglichkeiten:

• Anstelle von Schoko-Kuchenmischung: verwende Vanille- oder Red Velvet-Mischung (achte darauf, den Pudding-Mix anzupassen).
• Anstelle von M&M’s: verwende Skittles oder andere bunte, ovale Süßigkeiten.

Profi-Tipp: Alice’s Geheimtipp: Der Schokoladen-Sofortpudding-Mix ist der Geheimtipp für besonders saftige und feuchte Muffins. Er intensiviert den Geschmack und verbessert die Textur. Achte darauf, dass der Pudding-Mix zum Geschmack der Kuchenmischung passt.

So machst du Lichterketten Cupcakes

Die Zubereitung ist dank der Kuchenmischung sehr schnell.

Schritt 1: Die Muffins backen

1. Vorbereitung: Heize den Backofen auf 180 °C vor. Lege zwei Muffinbleche mit insgesamt 18 Papierförmchen aus.
2. Teig mischen: Gib alle Zutaten für die Muffins in der angegebenen Reihenfolge in die Schüssel deines Mixers. Schlage alles gut durch, etwa 3 Minuten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Backen: Verteile den Teig gleichmäßig auf die Förmchen. Backe die Muffins für 18 bis 22 Minuten, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lasse sie vollständig abkühlen.

Schritt 2: Dekorieren

1. Frosting auftragen: Spritze die Vanille-Buttercreme mit einer großen runden Tülle in einem Wirbel auf die abgekühlten Cupcakes.
2. Lichterkette zeichnen: Verwende das schwarze Frosting (am besten aus einer fertigen Tube mit kleiner Tülle) und ziehe eine geschwungene Linie über die Oberfläche der Buttercreme, die eine Lichterkette imitiert.
3. Lichter anbringen: Drücke die M&M’s vertikal (auf die Seite gestellt) entlang der schwarzen Linie in die Buttercreme, um die bunten Lichter darzustellen.

Du erkennst, dass es fertig ist, wenn: Die Cupcakes wie kleine, leuchtende Weihnachtsbäume aussehen.

Perfekte Ergebnisse Checkliste:

• Visuelles Merkmal: Saubere, weiße Buttercreme, klare schwarze Linie, bunte M&M’s.
• Textur-Indikator: Saftiger, lockerer Muffin, cremiges Frosting.
• Geschmacksnote: Schokolade und Vanille.

Experten-Tipps & Tricks

Profi-Geheimnisse:

• Schwarzes Frosting: Kaufe das schwarze Frosting fertig in der Tube. Schwarz selbst herzustellen ist schwierig und wird oft nur grau. Die fertige Tube hat meistens schon eine feine Tülle, die perfekt für die Lichterkette ist.
• Cupcake-Verpackung: Wenn du die Cupcakes für einen Basar oder zum Verschenken verpackst, setze jeden Cupcake in ein klares Plastik-Cocktailglas. Das verhindert, dass das Frosting verschmiert, und sieht sehr professionell aus.
• M&M’s-Auswahl: Verwende deine Lieblings-M&M’s! Ob Erdnuss, Crisp oder die klassischen Schokolinsen – alle funktionieren.

Probier diese Variationen:

• Tannenbaum-Cupcakes: Färbe das Frosting grün und verwende eine Sterntülle, um einen Tannenbaum zu spritzen. Dekoriere mit Zuckersternen.
• Mini-Cupcakes: Backe die Muffins in Mini-Förmchen für mundgerechte Leckereien.
• Zimt-Cupcakes: Füge dem Teig etwas Zimt und Muskatnuss hinzu, um eine würzigere Weihnachtsnote zu erhalten.

Serviervorschlag:

Präsentiere die Lichterketten Cupcakes auf einer dunklen Platte, um den leuchtenden Effekt der M&M’s zu verstärken. Sie passen hervorragend zu einem Glas Eierlikör oder einem heißen Kakao.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Cupcakes am Vortag zubereiten? Ja, du kannst die Muffins 1–2 Tage im Voraus backen und luftdicht verpacken. Die Buttercreme hält sich ebenfalls gut im Kühlschrank. Dekoriere sie am besten am Tag des Servierens.

Warum soll ich Pudding-Mix verwenden? Der Pudding-Mix macht den Kuchenteig besonders feucht und saftig, was bei Kuchenmischungen oft fehlt.

Wie bewahre ich die Cupcakes auf? Bei Raumtemperatur halten sie sich gut, aber wenn du sie länger aufbewahren möchtest, stelle sie in den Kühlschrank.

Kann ich die M&M’s durch etwas anderes ersetzen? Du kannst andere kleine, bunte, ovale Süßigkeiten verwenden, die die Form einer Glühbirne imitieren.

Abschließende Gedanken

Diese Lichterketten Cupcakes sind der leuchtende Beweis, dass die besten Ideen oft die einfachsten sind. Sie bringen nicht nur Licht in die dunkle Jahreszeit, sondern auch süße Freude auf den Tisch. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken und eine wunderbare, leuchtende Weihnachtszeit!

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Lichterketten Cupcakes

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Schoko-Cupcakes mit Vanille-Buttercreme und M&M’s als essbare Lichterkette.

• Total Time: 35 minutes
• Yield: 18 Cupcakes

Ingredients

• Kuchenmischung
• Pudding-Mix
• Eier
• Sauerrahm
• Buttercreme
• schwarzes Frosting
• M&M’s

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Instructions

1. Muffins backen.
2. Buttercreme aufspritzen.
3. Schwarze Linie ziehen.
4. M&M’s als Lichter anbringen.

Notes

• Vorbereitungszeit: 15 Min.
• Kochzeit: 20 Min.
• Gesamtzeit: 35 Min.
• Portionen: 18 Cupcakes
• Schwierigkeit: Einfach
• Küche: Amerikanisch / Weihnachtlich
• Nährwerte (pro Cupcake): ca. 149 kcal (laut Quelle)
• Notizen: Verwendung von Kuchenmischung und Pudding-Mix. Schwarzes Frosting fertig kaufen. M&M’s vertikal anbringen.

• Author: Alice
• Prep Time: 15
• Cook Time: 20
• Category: Dessert
• Method: Backen
• Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

• Serving Size: 1 Cupcake
• Calories: 149