Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 12–15 Stücke Lasagneblätter (vorzugsweise ohne Vorkochen)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und gut durchbraten; stückige Tomaten und Tomatenmark einrühren.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach Milch hinzufügen; unter Rühren aufkochen lassen.
- Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer Auflaufform abwechselnd Bolognesesauce, Lasagneblätter und Béchamelsauce schichten; mit Käse abschließen.
- Im Ofen ca. 30–40 Minuten backen bis goldbraun.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Pasta Rezepte
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg