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Lasagne Bolognese mit Béchamelsauce Klassisch

Lasagne Bolognese mit Béchamelsauce klassisch ist ein Klassiker der italienischen Küche, der durch seine Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, aromatischen Tomaten und einer cremigen Béchamelsauce besticht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Die verschiedenen Schichten sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis und die Möglichkeit, die Lasagne im Voraus vorzubereiten, macht sie zu einer idealen Wahl für vielbeschäftigte Tage. Ob frisch aus dem Ofen oder aufgewärmt – diese Lasagne wird jedem schmecken!

  • Total Time: 3 hours 30 minutes
  • Yield: 46 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g stückige Tomaten (aus der Dose)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano (getrocknet)
  • 1 TL Basilikum (getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1215 Stücke Lasagneblätter (vorzugsweise ohne Vorkochen)
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
  3. Rinderhackfleisch hinzufügen und gut durchbraten; stückige Tomaten und Tomatenmark einrühren.
  4. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Für die Béchamelsauce Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach Milch hinzufügen; unter Rühren aufkochen lassen.
  6. Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. In einer Auflaufform abwechselnd Bolognesesauce, Lasagneblätter und Béchamelsauce schichten; mit Käse abschließen.
  8. Im Ofen ca. 30–40 Minuten backen bis goldbraun.
  • Author: Alice
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Category: Pasta Rezepte
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 35g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 70mg