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Lamm mit Couscous Marokkanisch Meal Prep

Entdecke die Aromen der marokkanischen Küche mit unserem köstlichen Lamm mit Couscous Marokkanisch Meal Prep! Dieses Gericht verbindet zartes Lammfleisch mit fluffigem Couscous und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Zimt und Paprika. In nur 60 Minuten zauberst du ein gesundes und nahrhaftes Essen, das sich perfekt für deine wöchentliche Essensplanung eignet. Egal, ob für das Mittagessen im Büro oder ein schnelles Abendessen zu Hause, dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker.

  • Total Time: 3 hours
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g Lammfleisch, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 250 g Couscous
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt

Instructions

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das gewürfelte Lammfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
  3. Kreuzkümmel, Zimt und Paprika unterrühren. Dann die Gemüsebrühe dazugeben und alles zum Kochen bringen. Abdecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  4. In einem separaten Topf den Couscous in der restlichen Gemüsebrühe garen: Brühe zum Kochen bringen, Couscous hinzufügen, vom Herd nehmen und zugedeckt etwa 5–10 Minuten quellen lassen.
  5. Karottenwürfel und Erbsen zum Couscous geben und gut vermengen.
  6. Das Lammgericht über den Couscous servieren und genießen!
  • Author: Alice
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 40 Minuten
  • Category: Meal Prep
  • Method: Pfannenbraten
  • Cuisine: marokkanisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 550mg
  • Fat: 18g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 10g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 54g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 70mg